ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕಂಟೇನರ್‌ನೊಳಗಿನ ಗಾಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ. ಇದರ ಉದ್ದೇಶವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು.
ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ಹಾಳಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರಜನಕವು ಜಡ ಅನಿಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವನತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಡೆಲಿಕಾಟೆಸೆನ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಈಗಾಗಲೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದು ಸುತ್ತುವರಿದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಏನು?
1. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ: ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳಂತಹ ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವನತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಒಂದು. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಿಯಂತ್ರಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನೊಳಗಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಆಹಾರ ರಚನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು, ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ನೋಟ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಆಮ್ಲಜನಕ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಸ್ತುಗಳ ಅವನತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ: ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮುಂತಾದ ಆಮ್ಲಜನಕ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೊದಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಇನ್ನೂ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ?
1. ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯ
3.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು: ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಡೆಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮುಂತಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಆಹಾರಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
.
ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ?
ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (ಎಂಎಪಿ) ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ.
ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಟೇಕ್‌ಅವೇಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ: ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಈ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು, ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಏನು?
1. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಹುರಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನೊಳಗಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಕುರುಕುಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಆರ್ಧ್ರಕತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನೊಳಗಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತೇವಾಂಶದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದು, ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮೌತ್‌ಫೀಲ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವನತಿಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ.
ಅಭಿನಂದನೆಗಳು
ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ: lyan.ji
Email: Lyan.ji@hznuzhuo.com
ನನ್ನ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ದೂರವಾಣಿ. 0086-18069835230
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಅಕ್ಟೋಬರ್ -08-2023