ಹಾಂಗ್‌ಝೌ ನುಝೌ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಗ್ರೂಪ್ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್.

ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗಿನ ಗಾಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ. ಇದರ ಉದ್ದೇಶವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು.
ಆಮ್ಲಜನಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ತತ್ವವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರಜನಕವು ಜಡ ಅನಿಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕುಸಿಯುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಡೆಲಿಕಟೆಸೆನ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸುತ್ತುವರಿದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವೇನು?

1. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಿ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವನತಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

2. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನೊಳಗಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಆಹಾರದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದು, ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ನೋಟ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಆಮ್ಲಜನಕ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಸ್ತುಗಳ ಅವನತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ: ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಆಮ್ಲಜನಕ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೊದಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ ಇತ್ಯಾದಿ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ?

1. ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಗಳಾದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಏಡಿ ಮುಂತಾದ ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹಾಳಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು: ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಡೆಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮುಂತಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನೈಟ್ರೋಜನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಆಹಾರಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

5. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಮಟುತನವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಏನಾದರೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ?

ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (MAP) ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ.
ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಭಾವದ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಈ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದು, ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವೇನು?

1. ಗರಿಗರಿತನ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಹುರಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಮೃದುವಾಗುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನೊಳಗಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವುದು, ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬಾಯಿಯ ರುಚಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಾರಜನಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರದ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವನತಿಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ನಾನು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ.

ಶುಭಾಶಯಗಳು
ಸಂಪರ್ಕ: ಲಿಯಾನ್.ಜಿ
Email: Lyan.ji@hznuzhuo.com
ನನ್ನ ವಾಟ್ಸಾಪ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ದೂರವಾಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ. 0086-18069835230