ಹಾಂಗ್‌ಝೌ ನುಝೌ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಗ್ರೂಪ್ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್.

ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳು CO2 ಅನ್ನು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ: ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೈಸ್ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನಿಟೈಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬ್ರಿಟ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡುವುದು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ.
"ನಾವು ಬ್ರೂವರಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್‌ನಾದ್ಯಂತ CO2 ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಬೋಸ್ಟನ್ ಮೂಲದ ಡಾರ್ಚೆಸ್ಟರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯ ಹಿರಿಯ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮೆಕೆನ್ನಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ ಬಿಯರ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. "
ಅನೇಕ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳಂತೆ, ಡಾರ್ಚೆಸ್ಟರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ CO2 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ (ಈ ಕೊರತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ).
"ನಮ್ಮ ಒಪ್ಪಂದಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ CO2 ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಮೆಕೆನ್ನಾ ಹೇಳಿದರು. "ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪರಿಣಾಮವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೀಮಿತ ವಿತರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಆಗಿದೆ."
CO2 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಡಾರ್ಚೆಸ್ಟರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ CO2 ಬದಲಿಗೆ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
"ನಾವು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಸಾರಜನಕಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು," ಎಂದು ಮೆಕೆನ್ನಾ ಮುಂದುವರಿಸಿದರು. "ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖವಾದವು. ಇದು ನಮಗೆ ಇದುವರೆಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು CO2 ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾವು ವಿಶೇಷ ನೈಟ್ರೋ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಬಾರ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನಾವು ವಿಶೇಷ ನೈಟ್ರೋಜನ್ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಮೀಸಲಾದ ನೈಟ್ರೋ ಲೈನ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ."
N2 ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಜಡ ಅನಿಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂವರಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ಬಾಟಲ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. N2 ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ CO2 ಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
N2 ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡದ ಸಿಲಿಂಡರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಲವಾಗಿ ಅಥವಾ ಡೀವರ್ಸ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಶೇಖರಣಾ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಗಾಳಿಯಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕ ಅಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಭೂಮಿಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕವು ಅತ್ಯಂತ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ (78%), ಉಳಿದವು ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅನಿಲಗಳು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ CO2 ಹೊರಸೂಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ.
ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು N2 ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ CO2 ಅನ್ನು N2 ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ) N2 ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು, ಶೇಖರಣಾ ಮೊದಲು ಕೆಗ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಬೀಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಟ್ರೋಪಿವ್‌ಗಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ವಾಟರ್ ಲೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೋವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ/ದೂರ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಟ್ಯಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೊರೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು CO2 ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. N2 ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಡೀಗ್ಯಾಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಅನಿಲವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ.
ಈಗ, CO2 ಕೊರತೆಯ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕವು CO2 ಗೆ ನಿಖರವಾದ ಬದಲಿಯಲ್ಲ. ಈ ಅನಿಲಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, CO2 ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ N2 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಾರಜನಕವು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಬಾಯಿಯ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನಿಲ ಸಾರಜನಕದ ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಾರಜನಕವು ನೀಡದ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾರಜನಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬಗೆಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
"ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ" ಎಂದು ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ನಿರ್ದೇಶಕ ಚಕ್ ಸ್ಕೆಪೆಕ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ಆದರೆ ಸಾರಜನಕವು ಸರ್ವರೋಗ ನಿವಾರಕ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ. CO2 ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು CO2 ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಜನಕದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ.
"ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಬ್ಬ ಬ್ರೂವರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬುದ್ಧಿವಂತನಾಗಿದ್ದು, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಾರಜನಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು, ಮತ್ತು ಅವರ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲಜನಕವಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಅವರು ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅದೃಷ್ಟ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, "ಹೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೋಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಈ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ."
ಈ ಅನಿಲಗಳ ವಿತರಣೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲಾಗಾಶ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ಬ್ರೂವರ್ ಜೇಸನ್ ಪರ್ಕಿನ್ಸ್, ಒತ್ತಡದ ಬೌಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ CO2 ಮತ್ತು ಸೀಲಾಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಬಲ್ ಬ್ರೇಕರ್‌ಗೆ N2 ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ತಮ್ಮ ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಮ್ಯಾನಿಫೋಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
"ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಭಾಗಶಃ ನಾವು ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ," ಎಂದು ಮೆಕೆನ್ನಾ ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ಡೀವರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ನಮ್ಮ CO2 ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರೋಲರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ದಿದ್ದೇವೆ. ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನಿಂದ ಸಾರಜನಕಕ್ಕೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಬಿಯರ್ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪ್ಲಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇ ಬದಲಿಯಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಸ್ತುಗಳು, ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ."
ದಿ ಟೈಟಸ್ ಕಂಪನಿಯ (ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾದ ಹೊರಗೆ ಏರ್ ಕಂಪ್ರೆಸರ್‌ಗಳು, ಏರ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಏರ್ ಕಂಪ್ರೆಸರ್ ಸೇವೆಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರ) ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳು ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ:
ಒತ್ತಡದ ಸ್ವಿಂಗ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ: ಒತ್ತಡದ ಸ್ವಿಂಗ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ (PSA) ಅಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಇಂಗಾಲದ ಆಣ್ವಿಕ ಜರಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಆಮ್ಲಜನಕ ಅಣುಗಳಂತೆಯೇ ಗಾತ್ರದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆ ಅಣುಗಳು ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಾರಜನಕ ಅಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜನರೇಟರ್ ಮತ್ತೊಂದು ಕೋಣೆಯ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಸಾರಜನಕ ಶುದ್ಧತೆ 99.999% ತಲುಪಬಹುದು.
ಸಾರಜನಕದ ಪೊರೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಪಾಲಿಮರ್ ಫೈಬರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೊರೆಯ ಸಾರಜನಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಫೈಬರ್‌ಗಳು ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ರಂಧ್ರಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅನಿಲ ಪ್ರವಾಹದಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾರಜನಕ ಅಣುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳು 99.5% ಶುದ್ಧ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.
ಸರಿ, PSA ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಪ್ಯೂರ್ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹರಿವಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶುದ್ಧ ಸಾರಜನಕ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾಪ್ಯೂರ್ ಎಂದರೆ 99.9995% ರಿಂದ 99%. 99% ರಿಂದ 99.9% ಶುದ್ಧತೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ, ಕಡಿಮೆ ಹರಿವಿನ ಪರ್ಯಾಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಸಾರಜನಕ ಮಂದಿರಗಳಿಗೆ ಮೆಂಬರೇನ್ ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಅಟ್ಲಾಸ್ ಕಾಪ್ಕೊ ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್ ಒಂದು ಸಾಂದ್ರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಏರ್ ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿದ್ದು, ಸಂಕುಚಿತ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವಿನಿಂದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಡಯಾಫ್ರಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಕೋಪೋಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗುರಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು. ಅಟ್ಲಾಸ್ ಕಾಪ್ಕೊ ಶ್ವೇತಪತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಘನ ಅಡಿಗೆ $0.10 ರಿಂದ $0.15 ರವರೆಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ CO2 ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ?
"ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 80% ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆರು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಾವಿರದಿಂದ ನೂರಾರು ಸಾವಿರ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳವರೆಗೆ" ಎಂದು ಅಟ್ಲಾಸ್ ಕಾಪ್ಕೊದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನಿಲಗಳ ವ್ಯವಹಾರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಪೀಟರ್ ಅಸ್ಕಿನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಬ್ರೂವರಿಯು ತನ್ನ ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದರೆ ಎರಡನೇ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ."
"ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು CO2 ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ," ಎಂದು ಅಸ್ಕ್ವಿನಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, "ಆದರೆ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 70% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೇರಕ ಶಕ್ತಿ ಸುಸ್ಥಿರತೆ. ಯಾವುದೇ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ." ಇದು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಿನಿಂದಲೇ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ನಮ್ಮ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಡ್ರೈ ಐಸ್‌ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು CO2 ಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಗಗನಕ್ಕೇರುತ್ತಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ CO2 ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. US ನಲ್ಲಿನ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳು ಪೂರೈಕೆಯ ಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೆಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿವೆ.
ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಾರಜನಕದ ಶುದ್ಧತೆಯು ಕರಕುಶಲ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. CO2 ನಂತೆಯೇ, ಸಾರಜನಕವು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವರ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತೈಲ-ಮುಕ್ತ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಳಗಿನ ಸೈಡ್‌ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ವಾಕ್ಯದಲ್ಲಿ ತೈಲ-ಮುಕ್ತ ಕಂಪ್ರೆಸರ್‌ಗಳ ಶುಚಿತ್ವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ).
"ನಾವು CO2 ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಮೆಕೆನ್ನಾ ಹೇಳಿದರು. "ಸಾರಜನಕವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಶುದ್ಧ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಂತರಿಕ ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು - ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಶುದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾರಜನಕದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ CO2 ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬಿಯರ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ.
"ಆದರೆ ಒಂದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಬಿಯರ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಸುಲಭವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ಯಾವುದೇ ಸಾರಜನಕ ಉತ್ಪಾದಕವು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಎರಡನೇ ದಶಮಾಂಶ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ [ಅಂದರೆ 99.99% ಶುದ್ಧತೆ] ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಟ್ಟದ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಜನಕ ಉತ್ಪಾದಕ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾರಜನಕದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಯರ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ."
ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಡೇಟಾ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೂವರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಲು N2 ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ CO2 ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ N2 ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ) ಏಕೆಂದರೆ ಶುದ್ಧ N2 ದ್ರಾವಣದಿಂದ CO2 ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು CO2 ಮತ್ತು N2 ನ 50/50 ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ.
N2 Pro ಸಲಹೆ: ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮರೆತುಬಿಡಿ" ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಉಪಭೋಗ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅರೆ-ನಿಯಮಿತ ಬದಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸೇವೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ 4000 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಕಂಪ್ರೆಸರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅದೇ ತಂಡವು ನಿಮ್ಮ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಐಫೋನ್‌ನಂತೆಯೇ ಸರಳ ನಿಯಂತ್ರಕದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ರಿಮೋಟ್ ಮಾನಿಟರಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಟ್ಯಾಂಕ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾರಜನಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. N2 ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು CO2 ನಂತೆ O2 ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವುದಿಲ್ಲ. N2 ಗಾಳಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆದರೆ CO2 ಅದನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು CO2 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು N2 ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಟ್ ಬ್ಲಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ?
ಹೊಸ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಹ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ರೂವರಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ O2 ಸಂವೇದಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೌಕರರು ಒಳಾಂಗಣ ಗಾಳಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಶ್ಯೀಕರಿಸಬಹುದು - ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ N2 ಡೀವರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವಂತೆಯೇ.
ಆದರೆ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯು CO2 ಚೇತರಿಕೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೆಬಿನಾರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಫೋತ್ ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಸೊಲ್ಯೂಷನ್ಸ್ (ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಥೆ) ನ ಡಿಯೋನ್ ಕ್ವಿನ್, N2 ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಟನ್‌ಗೆ $8 ರಿಂದ $20 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ CO2 ಅನ್ನು ಚೇತರಿಕೆ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರತಿ ಟನ್‌ಗೆ $50 ರಿಂದ $200 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ CO2 ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕದ ಒಪ್ಪಂದಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳು ತಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಸಾರಜನಕ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. CO2 ನಂತೆ, ಸಾರಜನಕದ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ.
ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೂವರಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸಣ್ಣ ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಡೆಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನೆಲದ ಜಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಚೀಲಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹವಾಮಾನಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಟ್ಲಾಸ್ ಕಾಪ್ಕೊ, ಪಾರ್ಕರ್ ಹ್ಯಾನಿಫಿನ್, ಸೌತ್-ಟೆಕ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಸ್, ಮಿಲ್ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಹೋಲ್ಟೆಕ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನೈಟ್ರೋಜನ್ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಗುತ್ತಿಗೆ-ಸ್ವಂತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನೈಟ್ರೋಜನ್ ಜನರೇಟರ್ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು $800 ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅಸ್ಕ್ವಿನಿ ಹೇಳಿದರು.
"ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರಜನಕವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ" ಎಂದು ಅಸ್ಕ್ವಿನಿ ಹೇಳಿದರು. "ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಸರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಒಟ್ಟು ವೆಚ್ಚದ [ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಒಟ್ಟು ವೆಚ್ಚ] ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳ ನಡುವೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ."
ಸಾರಜನಕ ಜನರೇಟರ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಏರ್ ಕಂಪ್ರೆಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಏರ್ ಕಂಪ್ರೆಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಪೈಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಶಕ್ತಿ. ವರ್ಟ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಗಾಳಿ. ನಿಯಂತ್ರಣ ಕವಾಟ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅನಿಲವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ.
ಅನೇಕ ಬ್ರೂವರಿ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ 100% ಎಣ್ಣೆ-ಮುಕ್ತ ಏರ್ ಕಂಪ್ರೆಸರ್‌ಗಳ ವಿಶೇಷ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಅದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಭದ್ರತಾ ಅಪಾಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮವು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಜಾರಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆ: 10 ರಿಂದ 15 ಎಚ್‌ಪಿ ವರೆಗಿನ (7.5 ರಿಂದ 11 ಕಿ.ವ್ಯಾ.ವರೆಗೆ) ಸುಲ್ಲೇರ್ ಎಸ್‌ಆರ್‌ಎಲ್ ಸರಣಿಯ ತೈಲ-ಮುಕ್ತ ಏರ್ ಕಂಪ್ರೆಸರ್‌ಗಳು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ಯಂತ್ರಗಳ ಶಾಂತತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಎಸ್‌ಆರ್‌ಎಲ್ ಸರಣಿಯು 48 ಡಿಬಿಎ ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಬ್ದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧ್ವನಿ ನಿರೋಧಕ ಕೊಠಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಳಾಂಗಣ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಕೋಚಕವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಶುದ್ಧ ಗಾಳಿಯು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ತೈಲ-ಮುಕ್ತ ಗಾಳಿಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸಂಕುಚಿತ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ತೈಲ ಕಣಗಳು ಕೆಳಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾವಿರಾರು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಬಿಯರ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದರಿಂದ, ಯಾರೂ ಆ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಕ್ತರಲ್ಲ. ಗಾಳಿಯು ಫೀಡ್‌ಸ್ಟಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಿಗೆ ತೈಲ-ಮುಕ್ತ ಕಂಪ್ರೆಸರ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಲೈನ್‌ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ನಡುವೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಎಣ್ಣೆ-ಮುಕ್ತ ಕಂಪ್ರೆಸರ್ ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಗಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.